Описание: книга "Профессиональные стандарты индустрии питания" Том 1
Автор: Федерация рестораторов и отельеров России
Издательство: Ресторанные ведомости
Кол. страниц: 512
Дата выхода: 2009

Новый переработанный справочник содержит профессиональные стандарты индустрии питания второго поколения. Профессиональные стандарты - это необходимые требования к профессиональному уровню работников с указанием их образовательного уровня и должностных обязанностей. Все документы были разработаны ведущими экспертами ресторанного рынка

Содержание книги
Введение для пользователей профессиональных стандартов
Приказ №5 от 3 сентября 2007 года "Об утверждении профессиональных стандартов"
Протокол заседания комиссии по профессиональным стандартам от 1 ноября 2007 года №1
Решение "Об утверждении Профессиональных стандартов индустрии питания" от 1 ноября 2007 года №1
Паспорт профессионального стандарта
Свидетельство №1 о внесении в Национальный реестр профессиональных стандартов
Карточки видов трудовой деятельности
Описание единиц профессионального стандарта:
Входной уровень
1 квалификационный урове
2 квалификационный урове
3 квалификационный уровень
4 квалификационный уровень
5 квалификационный уровень
6 квалификационный уровень
Надпрофессиональные функции