Описание: книга "Винная энциклопедия"
Автор: Оз Кларк
Издательство: "BBPG"
Кол. страниц: 416
Дата выхода: 2003

Простая для новичков и информативная для экспертов, Винная эниклопедия Оза Кларка организована в алфавитном порядке, а не по регионам, что позволяет любителям вина с легкостью найти любое вино, регион, производителя или сорт винограда.

Содержание книги
Вино сегодня … 6-53
Вступление … 6
Картина мира … 8
От винограда до вина … 9
Красные и розовые вина … 12
Белые вина … 16
Игристые вина … 20
Крепленые вина … 23
Как хранить и подавать вино … 26
Дегустация вина … 28
Обзор по странам
Франция … 30
Германия … 34
Австрия … 36
Швейцария … 37
Италия … 38
Испания и Португалия … 40
Соединенные Штаты и Канада … 42
Южная Америка … 44
Австралия … 46
Новая Зеландия … 48
Южная Африка … 49
Прочие винодельческие регионы … 50
Вина, винодельческие регионы, производители и сорта
винограда в алфавитном порядке (от А до Z) … 54-399
Обзор по регионам
Эльзас … 62
Андалусия … 68
Бордо … 90
Бургундия … 94
Калифорния … 106
Кастилия-и-Леон … 114
Каталония … 116
Шабли … 120
Шампань … 124
Кот-д'Ор … 146
Дору … 162
Фриули-Венеция Джулия … 178
Грап и Пессак-Леоньян … 190
Лангедок-Руссильон … 218
Луара … 226
Марлборо … 234
Медок … 242
Мозель … 256
Напа … 264
Новый Южный Уэльс … 268
Штат Нью-Йорк … 270
Штат Орегон … 276
Пьемонт … 288
Рейн … 308
Рона … 310
Ла-Риоха314
Сент-Эмильон и Помроль … 326
Сотерн … 336
Сицилия и Южная Италия … 344
Южная Австралия … 350
Стелленбош … 354
Тоскана … 364
Центральная долина, Чили … 372
Венето … 376
Виктория … 380
Штат Вашингтон … 388
Западная Австралия … 392
Урожаи … 400
Глоссарий … 404
Индекс … 407
Благодарности … 416