Описание: книга "Вина Франции"
Автор: Эндрю Джеффорд
Издательство: Антона Жигульского
Кол. страниц: 256
Дата выхода: 2005

Исчерпывающая и авторитетная книга о французском вине - результат тщательных исследований одного из ведущих авторов, пишущих о винах, Эндрю Джеффорда, который объездил все четырнадцать главных винных регионов, чтобы познакомиться с ведущими виноделами, благодаря которым винная индустрия Франции переживает сейчас второе рождение. Разделы о производителях - это важнейшая часть книги. Джеффорд рассказывает о наиболее достойных внимания личностях, создавших свои вина и внесших наибольший вклад в винный мир в целом. В книгу включены результаты новейших исследований свойств терруаров и их значения в жизни вина каждого региона, а также их взаимосвязи с полной противоречий системой контроля вин по наименованию. Пятнадцать цветных карт во всех деталях показывают основные винные регионы Франции, также приводятся таблицы урожаев. В книгу включено 150 великолепных цветных и черно-белых фотографий, иллюстрирующих секреты французских винных ландшафтов и людей, создающих вина.

Содержание книги
Введение
Французское винное законодательство
Терруар
Шампань
Долина Луары
Эльзас
Шабли
Бургундия
Божоле
Юра
Савойя
Долина Роны
Прованс
Бордо
Юго-Запад
Лангедок-Руссильон
Корсика