Описание: книга "Кофе - аромат дома"
Автор: Ходоров В.С.
Издательство: Эксмо
Кол. страниц: 192
Дата выхода: 2008

Кофе - один из самых древних напитков. Он пользовался и до сих пор пользуется популярностью, ему отдают свое предпочтение миллионы людей разных возрастов и национальностей. Для чего нужно уметь готовить кофе? Для того, чтобы узнать подлинный вкус этого замечательного напитка. Эта книга откроет перед вами чудесный мир кофе, наполненный великолепными ароматами и изысканными напитками, а также поможет познать все тонкости мастерства бариста.

Содержание книги
История кофе

Выбираем и покупаем кофе
Этника
Сорта кофе
Арабика
Робуста

Традиционные способы приготовления кофе
Посуда для приготовления кофе
Турки
Кофейники
Кофемолки
Кухонный инвентарь
Посуда для подачи кофе
Посуда для подачи кофейных коктейлей
Кофе-машины
Дополнительные аксессуары

Классические виды кофе
Виды кофе
Эспрессо
Капучино
Латте
Мокко
Маккиято
Кофе и алкоголь
Какао и шоколад

Эспрессо
Классический эспрессо
Двойной эспрессо
Эспрессо "Кон Панна"
Эспрессо "Американо"
Эспрессо "Романо"

Капучино
Классический капучино
Кокочино
Капучино с корицей
Капучино сливочный
Капучино "Итальянская карамель"

Латте
Классический латте
Латте с корицей
"Айс-латте"
Латте с сиропом
Латте с горячим шоколадом

Мокко
Классический мокко
Мокко с сиропом
"Айс-мокко"
"Вайт мокко"
"Мокко-фраппе"

Маккиято
Классический маккиято
"Латте маккиято"
"Эспрессо маккиято"
"Лонг маккиято"
Маккиято с сиропом

Кофе и алкоголь
Кофе по-ирландски
Кофе с коньяком
Коктейль "Сон пирата"
Кофе с текилой
"Коретто"

Какао и шоколад
Горячий шоколад
Белый горячий шоколад
Горячий шоколад с ромом
Коктейль "Аль Капоне"
"Шокочино"

Кофейные коктейли
"Глясе"
"Моккачино"
Черный лесной кофе
Кофе с гоголь-моголем
"Бамбл"
"Шокофе"
"Фидель"
"Глясе с ромом"
"Зимняя вишня"
"Кочевник"

Десерты
"Фруктовая фантазия"
"Ягодная поляна"
"Тропик"
"Персиковый рай"
"Терамису"
"Ноктюрн"
"Восток-Запад"

Кофе и ваше здоровье